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平邑县局多措保障大中型超市食品安全
发布日期:2018-07-06发布单位:临沂市食品药品监督管理局 阅读次数:

    为保障消费者的食品消费安全,平邑县局采取有效措施,全力保障大中型超市食品安全。

    一是加强日常巡查,提升监管效能。对大中型超市的专项检查保证每季度一次的基础上,加强飞行检查、突击检查等,对食品的生产日期、保质期、索证索票、食品进货台账记录情况、供货方的合法资质、出厂检验报告和合格证等进行全面检查,并注重查验从业人员健康证持有情况、现场制售食品情况、散装食品标识情况、食品储存温度、以及临近保质期食品的处置情况等。今年上半年,共出动执法人员180人次,检查大中型超市60家次,发现问题19处,现场整改4处,下达责令整改通知书15份。

    二是履行主体责任,强化行业自律。督促超市负责人落实管理责任,监督超市内经营主体履行法定责任和经营规范,主动建立食品安全组织机构和配备专职食品安全管理人员,建立健全食品安全承诺制度、从业人员健康检查和健康档案制度、食品进货查验记录制度、临近保质期食品销售管理制度、食品销售记录与质量追溯制度、食品添加剂采购、使用和保管制度等各项规章制度,并要求在经营场所醒目位置公示。

    三是突出重点品种,开展监督抽检。依托食品检测技术手段,对超市销售的食品质量安全加强管控。加强对日常消费量大的蔬菜、食用油、面食、肉类等进行食品安全抽检,重点检测农药残留、瘦肉精、二氧化硫、过氧化值等安全性指标,及时筛查食品安全风险。按照县局抽检计划,今年1-6月份,共计抽检24个品种,320批次,不合格12批次,快检18个品种,共计510批次,不合格8批次,并对检测结果进行了公示。

    四是畅通投诉举报,鼓励社会监督。对所有大中型超市的投诉举报做到及时受理、及时办理、及时反馈,保证所有举报案件在最短的时间内进行调查、办结和答复,及时做好沟通协调工作,零距离服务群众。对涉及违法的依法调查处理;强化对群众投诉举报多发的食品的监管力度。今年以来,共接受投率举报32件,调查核实26件,合理调解24件,立案查处2件,处理率、反馈率、满意率均为100%。